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Frische Minze – ein Fest für die Sinne

Die Hochbeete in unserem Garten werden rege zum Anpflanzen von Gemüse und Kräutern genutzt. Ein besonderes Highlight war vor kurzem die Ernte der ersten eigenen Pfefferminze.

Frisch gepflückt wurden die Minzblätter von unseren Bewohner*innen der Tagesgruppe zu einem erfrischenden Tee verarbeitet. Dazu wurden die frischen Blätter abgezupft, mit heißem Wasser übergossen und mit etwas Honig gesüßt. Schnell verbreitete sich der kräftig aromatische Minzduft im ganzen Haus und lockte einige Neugierige in den Gemeinschaftsraum. Sogleich wurde der frisch zubereitete Tee probiert. Ein Genusserlebnis für alle Sinne, das alle Anwesenden begeisterte.